Bean to Bar ならぬ Bean to Bear。 ３Dプリンタで出力した原型を型取りして、チョコレートを作りました。しかもカカオからという完全な手作りチョコ！当初の目的だったバレンタインには間に合わずw 以下、レシピです。 -----------------------------------…

ロースタリー巡りにも飽きてきたので、ついに自家焙煎を始めました。 ポートランドだろうが表参道だろうが、エチオピア産の豆を使うなら、家でローストしても変わんないじゃん、ということで。 試しに適当にやってみたら、めちゃくちゃ美味しくできました。 …