Bean to Bar ならぬ Bean to Bear。 ３Dプリンタで出力した原型を型取りして、チョコレートを作りました。しかもカカオからという完全な手作りチョコ！当初の目的だったバレンタインには間に合わずw 以下、レシピです。 -----------------------------------…

ロースタリー巡りにも飽きてきたので、ついに自家焙煎を始めました。 ポートランドだろうが表参道だろうが、エチオピア産の豆を使うなら、家でローストしても変わんないじゃん、ということで。 試しに適当にやってみたら、めちゃくちゃ美味しくできました。 …

フードカートが有名なポートランド。その中でも一際有名なのがNong's khao Man Gaiです。SEにはレストランもありますが、やっぱりDowntownのフードカートで買うのがおすすめ。 スープもついて$8.75と、他のカートだと平均$6くらいなので学生の友人は高い！と…

私の人生でNo.1のカフェラテが飲める場所、Courier Coffee Roasters。ここのラテを飲むためだけにポートランドに行きたくなるくらいお気に入り。 ダウンタウンのPowell's Booksから徒歩2分くらいの場所なので、学校行く前に本屋ふらふらしてコーヒーを飲むの…

美食家なら一度は行くべき、と言われるほど食のレベルが高いポートランド。 昨年夏に旅行で訪れ、実際に体験して衝撃を受けました。 経験した事の無い味付けと組み合わせの数々に言葉がでないくらい感動し、食べた後は余韻に浸る事もしばしば。しかも驚きな…

はじめまして。おおのくみこと申します。 今年初めに3年間務めた会社を辞め、オレゴン州ポートランドに1ヶ月留学してきました。現地で感じた事やおすすめの場所を備忘録として残したい、と思いブログを開設。（最近周りからポートランドのおすすめ教えて〜と…